To, że Peru znane jest z trunków alkoholowych, takich jak pisco wie sporo osób. Ale mało kto wie, że kraj ten słynie także z whisky. Peruwiańskie „Black Whisky” w 2022 roku zostało uznane za najlepszą whisky na świecie. Co przesądza o unikalności produktu? „Black Whisky” produkowana jest z najbardziej wyselekcjonowanych andyjskich naturalnych składników. Jednym z najciekawszych jest fioletowa kukurydza INIA 601, odmiana uprawiana w Cajamarca, która wzmacnia walory smakowe i czyni peruwiańską whisky jeszcze bardziej unikalną. Twórcami tego produktu są Michael Kuryla i jego żona Daiana Milon Mayer. Zależało im na tym, aby znaleźć niszę, w której można stworzyć wyjątkową whisky, której nikt nie robił. No i udało się!
Za ciekawym trunkiem kryje się nie mniej ciekawa historia. Michael Kuryla przyjechał do Peru z Miami w Stanach Zjednoczonych w celach zawodowych. Nie planował pozostać w Peru na stałe, a tym bardziej założyć destylarnię. Ale jego ścieżka wydawała się być wyznaczona. Jego dziadek jako pierwszy przyjechał do Peru, aby pracować jako menadżer w firmie górniczej. Jakiś czas później przyszła kolej na Michaela. Osiedlił się w mieście La Merced, gdzie poznał swoją obecną żonę, menedżerkę ds. jakości i partnerkę, Daianę Milon.
Wspólnie, w 2017 roku stworzyli whisky, którą już w 2019 roku oficjalnie wprowadzono na rynek.
„Czarna Whisky” od samego początku zaczęła zdobywać nagrody. Na Światowym Konkursie Alkoholi w San Francisco w 2020 roku, zdobyła brązowy medal, w 2021 roku – srebrny. W 2021 roku uzyskała także tytuł zwycięzcy w Bartender Spirit.
Ale tym, co zadecydowało o prawdziwej pozycji trunku na arenie międzynarodowej, był udział w nowojorskim konkursie World Wine & Spirit Competition 2022, gdzie „Black Whisky”, oprócz zdobycia podwójnego złotego medalu, dzięki któremu została uznana za najlepszą whisky na świecie, uzyskała również wyróżnienia „Best in Show” i „Best in Class”, wyprzedzając propozycje ze Szkocji i Irlandii.
Oficjalny sklep “Black Whiskey” dostępny jest tutaj: https://www.blackwhiskeyonline.com/home.html